«鸳鸯春膳»是台湾著名女作家李昂2007年在台湾发表的一部饮食小说。她在小说扉页上将饮食，这个每个人一生中日复一日重复着的行为，比作是一场华丽的冒险。不过，«鸳鸯春膳»远不是一部简单的饮食之旅。作者以咖喱饭，以牛肉面等特色饮食故事为依托，串起台湾近一个多世纪的政治和社会变迁以及作者对这些变迁的思考。一碗牛肉面既从侧面写出白色恐怖时代的残酷现实，也折射出对政治隔绝中的对岸的种种想象与现实的差距。“国宴”菜单的演变记录着台湾从威权统治向民主体制转型的路程，也流露出某种对国家身份认同的迷茫。对中华文化中传统的食补文化的细腻描写，带领读者去思考饮食背后人与身边世界与动物与植物间，吃与被吃的关系，也由此引申到男女两性间的权力关系乃至广义的政治与社会关系。花都巴黎米其林三星酒家享用法国香槟时的陶醉，则暗含着对当时台湾政坛种种混乱的不安与担忧。与其说«鸳鸯春膳»是一次饮食的华丽冒险，不如说这是一把了解政治与社会变迁形塑出的台湾的路线图。 2023年初秋，«鸳鸯春膳»法文版出版。
rfi
15/10/2023
李昂专访：从«鸳鸯春膳»看政治与社会变迁形塑出的台湾
